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求教之路

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谢小义浙江醉美人酒业创始人,国家一级品酒师,高级调酒师,同山烧第五代非遗古法酿造工艺传承人。


怀揣着助力打造浙江第一白酒产区的梦想,借助同山得天独厚的自然环境,抱着利他严己之心,顶住了多方压力,走遍大江南北寻遍名师,大胆创新不断工艺优化升级,十年磨一剑,终于酿造出一款符合浙江人细腻口感的高品质浙江白酒(勾践王-劳师酒)。


虚心好学、遍访名师。自从入行酒业十多年来,他努力学习酿酒知识和文化,博览众书,从书本中取精华,掌握酒的精深理论知识,打实自身理论基础。同时遍访全国酒行业中的专家大师,如著名白酒专家、国家级白酒评委李克明、沈怡方、赖登燡、高月明;著名酿酒专家、中国酿酒工业协会首任秘书长、红星老厂长高景炎;著名酒专家及第五、第六届全国白酒专家组组长曾祖训;国家酿酒大师原茅台酒厂总工程师吕云怀;江南大学副校长、发酵工程博士生导师徐岩;知名微生物与发酵专家、川大生系教授胡永松;高级品酒师、中国酒业风云人物钟杰;中国黄酒博士傅金泉;著名白酒专家、中国酒业协会白酒分会副理事长栗永清;著名白酒大师、天津科大教授肖冬光等等。他在遍访中拜师学艺,吸取精华,了解和掌握全国白酒行业中的顶尖技术和工艺。通过自学和拜师并经自已刻苦钻研,他已精于同山烧的酿造,并获得了国家一级品酒师和高级酿酒师资质,2019年被评为“诸暨工匠”,授予绍兴市“五星级民间人才”。



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